生まれ育った大阪を出て、２０歳で上京。 

恵比寿のデザイン事務所で働きながら
21歳の時、 
新宿２丁目 スナック「サクセス」で初の店子デビュー。 

その後、今はなきサミーさんや野毛でお世話になった後 
「刀」(現刀兄)へ。 

36 歳になり、「刀」という店名を譲っていただき 
自分のお店 二代目 「刀」をオープン。 

そして、今年。 

40代の目標であった
直営４店舗という夢が叶い、 
30名を超えるスタッフに囲まれ幸せな日々を送っています。 

これもひとえに日頃より支えてくださる皆様、 
お客様のおかげと深く感謝申し上げます。 

これからもたくさんの人が育ち、
次の代へバトンを渡せる
日本一 安くて楽しいお店を目指して参ります。

◢◤TARO