両親も自営で飲食店をやっていたため、
私は小さい頃からおじいちゃん・おばあちゃん子で育ち、
幼少期のほとんどは祖父・祖母と一緒でした。
同じく自営の祖父が亡くなった時に、
身内・家族以上に泣きじゃくり悲しんでくれているのは、
祖父の従業員さん達でした。
それが、なんとなく衝撃的で、
すごく毎日のようにフラッシュバックする思い出で
自分ももし最期を迎える時は、
身内以上に思いを寄せてくれるような従業員に囲まれて
次の世界に旅立っていけるような人間になりたいなと思うようになり、
それが全ての私の仕事に対するモチベーションの源泉でもあります。
出会いはどこにあるかわからず、永遠でもないし、絶対もないし、
すごく濃ゆい日々を送った人とも、
いずれはまた違う道を歩むこともありますが
それも一つ一つがいろんな色で塗り染められていく
虹のようになっていくのかなと思い
また、新しい出会いの度に、胸も高鳴ります。
ここ最近は、新しいスタッフも少しずつ増え、
たくさんのスタッフに助けてもらうことができ
こんな感覚だけで突き進み、
自分の好きなことだけやっているような私についてきてくれて
本当にいつもいつも感謝しています。
おかげさまで、
褌BAR 二代目『刀』東京本店は、まもなく８周年。
９年目となる二代目「刀」がはじまります。
まだまだできることは僅かながらではありますが、
これからも一人でも多くの方と
楽しい時間を共有できますよう頑張って参りますので、
何卒宜しくお願い申し上げます。
褌BAR 二代目『刀』グループ
代表・店主 褌太郎
